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Embutidos García Lizana es una familia granadina original del municipio de Loja que desde 1960 se dedican a la elaboración de carnes y embutidos de pueblo. Para su producción escogen las mejores carnes y elaboran embutidos con las mejores piezas de forma casera para llevarlos directamente hasta tu mesa.

García Lizana cuenta con una superficie de unos 4.000 m2 destinados en exclusiva a la obtención y elaboración de productos relacionados con el cerdo. Situados en Loja, dentro de la histórica comarca del Poniente granadino, un lugar idóneo para la curación de embutidos, garantizando toda la frescura y sabor de sus elaboraciones.

Con más de 50 años de experiencia elaborando artesanalmente productos cárnicos y realizando matanzas varias veces por semana, en esta empresa familiar granadina de tradición son verdaderos artesanos cárnicos a la hora de seleccionar y elaborar sus carnes y embutidos, asegurando durante todo el proceso de producción, su identificación y trazabilidad, garantizando un control exhaustivo de cada uno de los alimentos, las materias primas, ingredientes, métodos de curación y parámetros de elaboración. De esta manera, pueden ofrecer embutidos y carnes de alta calidad sin perder su carácter tradicional, rústico y familiar que mantienen desde los años 60 del pasado siglo.

Directamente en tu mesa

En 2014 Embutidos García Lizana comienza una nueva andadura, vender sus embutidos de pueblo y carne de alta calidad, pero llevándola directamente y sin intermediarios a cualquier hogar o negocio de España en un plazo de entre 24 – 48 horas manteniendo la calidad y frescura del producto para que así puedas percibir el aroma auténtico de nuestros embutidos, jamones y carnes. Desde entonces García Lizana te permite efectuar tus pedidos telefónicamente en el 958321620 o a través de su tienda online, de una manera sencilla, rápida y sin moverte de casa. En muy poco tiempo podrás estar disfrutando de nuestros embutidos de pueblo, productos rústicos o carne de alta calidad.

Garantía de calidad total

Su proceso de elaboración está certificado en la Norma UNE EN ISO 9001:2008 y UNE EN ISO 14001:2004; dos estándares que ratifican la mejor calidad y la mayor satisfacción de cara al consumidor, asegurando en todo momento el respeto por el medio ambiente. El esfuerzo y años de experiencia han hecho que esta empresa familiar crezca, y con ello, también ha ido creciendo su oferta en productos cárnicos. Entre su gama de productos puedes encontrar jamones y paletas curadas (ibéricos y blancos), donde manos expertas custodian con mucho mimo su curación, consolidando nuestros jamones como los mejores de toda la zona. Además, ofrecen otras líneas de productos como son embutidos curados y frescos: chorizo casero, salchichón, morcilla, entre otros, conservados en manteca: lomo en manteca, chorizo en manteca, asadura en manteca, etc.; carnes: lomo, chuletas, cabezada, solomillos; y productos rústicos: callos, pates, entre otras especialidades que merecen la pena probar.

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Las transmisiones de participaciones en la empresa familiar por herencia o por donación del negocio se beneficiarán de una reducción del 95% en el Impuesto sobre Sucesiones y Donaciones. En Andalucía, bajo determinados requisitos, la reducción puede alcanzar el  99% del impuesto.

– “Me jubilo y mis hijos están preparados para llevar el negocio” dijo el empresario.

– “Asegúrate que cumples los requisitos para que la base liquidable de dicha transmisión esté reducida al 95%”, le contestó el asesor jurídico.

En este tipo de conversación tan habitual una vez pasados los 60 años, el Tribunal Supremo ha introducido un factor añadido que sin duda, beneficia a los contribuyentes.

En concreto, el artículo 20.6 de la Ley del Impuesto de Sucesiones y Donaciones establece que en las transmisiones de participaciones “inter vivos” en favor del cónyuge, descendientes o adoptados, de una empresa individual o un negocio profesional, se aplicará una reducción en la base imponible para determinar la liquidable del 95 por 100 del valor de adquisición, siempre que concurran las condiciones siguientes:

a) Que el donante tuviese sesenta y cinco o más años o se encontrase en situación de incapacidad permanente, en grado de absoluta o gran invalidez.

b) Que, si el donante viniere ejerciendo funciones de dirección, dejara de ejercer y de percibir remuneraciones por el ejercicio de dichas funciones desde el momento de la transmisión.

A estos efectos, no se entenderá comprendida entre las funciones de dirección la mera pertenencia al Consejo de Administración de la sociedad.

c) En cuanto al donatario, deberá mantener lo adquirido y tener derecho a la exención en el Impuesto sobre el Patrimonio durante los diez años siguientes a la fecha de la escritura pública de donación, salvo que falleciera dentro de este plazo. Asimismo, el donatario no podrá realizar actos de disposición y operaciones societarias que, directa o indirectamente, puedan dar lugar a una minoración sustancial del valor de la adquisición.

Además, para poder disfrutar de estos incentivos fiscales es necesario que más del 50% del activo de la empresa se encuentre totalmente afecto a la actividad.

¿Dónde está el problema? El problema reside en que las distintas Administraciones Tributarias, basándose en el artículo 29.1.c) de la Ley del IRPF, venía considerando que las participaciones en fondos propios de otras entidades y la cesión de capitales a terceros (cuentas bancarias, fondos de inversión, obligaciones, bonos, etc.) no son activos afectos, y por lo tanto no dan derecho a la aplicación de los incentivos fiscales de las empresas familiares.

El Tribunal Supremo, en la reciente sentencia del 10 de enero de 2022, confirma la aplicación de la reducción consistente en el 95%, prevista en el artículo 20.6 de la Ley del Impuesto sobre Sucesiones y Donaciones, cuando se produce una donación inter vivos de una empresa familiar, y su valor esté constituido en parte, por activos representativos en fondos propios de una entidad tercera o de la cesión de capitales propios.

El Tribunal Supremo, no estando de acuerdo con el criterio de la Agencia Tributaria establece que: “(…) no puede quedar fuera de la consideración de elemento patrimonial afecto a una actividad económica (…) todo bien o derecho del que quepa acreditar, mediante cualquier medio de prueba, que cumple en la empresa una función económica, aunque sea con fines de liquidez, solvencia, tesorería, acceso al crédito, etc., para lo que será precisa y oportuna la pertinente actividad probatoria (…). En este caso, hay indicios más que suficientes (…) de esta afectación”.

Por lo que, teniendo en cuenta lo anterior, el Alto Tribunal determina que cuando se produce una donación inter vivos de una empresa familiar, y una parte de su valor se corresponde con activos representativos de la participación en fondos propios de una entidad o de la cesión de capitales a terceros, no excluye de la aplicación de la reducción dispuesta en el artículo 20.6 de la Ley del ISD, siempre que se pruebe que tales activos son necesarios para el desempeño de una función económica.

Fuente: HispaColex Abogados

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En el día de ayer, César Penalva González (Penalva Alimentación, S.A.), fue elegido presidente de la Asociación Granadina de la Empresa Familiar, en sustitución del hasta entonces presidente, José Luis Carranza Fortés (Carranza Hostelería, S.L).

Su nombramiento, que deberá ser revalidado en la próxima Asamblea General de socios, ha tenido lugar en el marco de una Junta Directiva, convocada a tal efecto, tras una emotiva despedida del presidente saliente al que se le reconoce una encomiable labor.

AGE Familiar es una organización empresarial sin ánimo de lucro que está integrada en la Confederación Granadina de Empresarios. La asociación fue impulsada en 2014 por un representativo grupo de empresarios granadinos, con el objetivo de incorporar a todas las empresas que quieran formar parte de la misma.

Con el paso de los años ha ido consolidando su intención de defender, promover e impulsar los intereses económicos y sociales de las empresas familiares de Granada, configurándose desde el inicio como un lugar de encuentro de nuestro empresariado en el que intercambiar experiencias, posibilitar acciones formativas específicas y contribuir al desarrollo de sus asociados y, en general, al de la economía granadina.

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Desde la Asociación Granadina de la Empresa Familiar les animamos a asistir a este acto de protesta convocado por la Confederación Granadina de Empresarios (CGE) y la Cámara de Comercio de Granada que tendrá lugar el lunes 21 de febrero,  a las 10:30 horas, en el Colegio Ave María de la Cuesta del Chapiz.

El objetivo del acto es que toda Granada vea, en una gran imagen simbólica, la unidad, la indignación y el profundo hartazgo de los empresarios granadinos, a la vez que sirva para trasladar a las administraciones y organizaciones políticas que el tejido empresarial está cansado del «ninguneo» al que se somete a la provincia y de que, en estas condiciones de comunicaciones deficitarias, es imposible crear riqueza, ser competitivos y generar empleo.

 Puedes inscribirte para participar en este acto, que es de libre asistencia, AQUÍ

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La empresa familiar goza de buena salud. Para empezar, porque han sido capaces de capear mejor el temporal de la crisis provocada por la covid-19, manteniendo el empleo anterior a la pandemia. Pero es que, además, también son más rentables que otras empresas de tamaño similar.

El Credit Suisse Research Institute (CSRI) lleva años analizando este tipo de compañías, y ha llegado a la conclusión de que ofrecen mejores retornos medios que sus rivales. En concreto, ya obtienen una rentabilidad del 4 por ciento (son 370 puntos básicos, de acuerdo con un detallado informe).

Pero es que, además, en los últimos 15 años, desde 2006 y hasta 2020, estas compañías generaron unos incrementos de sus ingresos 200 puntos por encima de sus rivales y fueron capaces de presentar mejores flujos de capital. Pero también puntuaron mejor en los análisis de impacto ambiental y social.

Eso sí, las conclusiones de este estudio se circunscriben a empresas en las que el fundador de la empresa siguiese teniendo presencia en el accionariado de la compañía. La conclusión de este tipo de estudios es clara y consistente: si el creador o la familia siguen en el accionariado de manera significativa, la firma suele ir mejor que sus competidores.

Europa, un referente en empresa familiar

Alemania, Francia e Italia son de los países con más concentración de este tipo de firmas. En general, Europa es la región del mundo donde mayor peso tienen estas grandes empresas familiares. Solo en Alemania hay 79 grupos (como la BMW), en Francia 33 (incluido el gigante L’Oreal) y en Italia 19. En Estados Unidos hay otras 119 compañías lideradas por grupos familiares.

En España destacan cinco grupos empresariales, de los cuales tres son empresas cotizadas: Inditex, Acciona y Gestamp, y otras dos compañías emblemáticas, aunque no cotizadas, como El Corte Inglés y Mercadona.

Fuente: pymesyautonomos.com 

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El 78% de las empresas familiares españolas prevé volver a las tasas de crecimiento previas a la pandemia en 2022, según se desprende de la Encuesta Mundial de la Empresa Familiar 2021, elaborada por PwC. El estudio resalta la especial capacidad de resiliencia de las empresas familiares frente a las restricciones económicas generadas por la pandemia. Solo el 36% de las compañías españolas entrevistadas se han visto obligadas a recortar dividendos, mientras que el 28% ha realizado recortes salariales y el 24% ha necesitado acudir a inyecciones extraordinarias de capital.

El informe sostiene que las cinco principales prioridades de las empresas familiares españolas para los próximos dos años son mejorar sus capacidades digitales (59%); aumentar el uso de las nuevas tecnologías (53%); expandirse a nuevos mercados/segmentos de clientes (51%); así como promover fusiones o adquisiciones estratégicas (41%) e introducir nuevos productos o servicios (39%).

A cinco años vista, las compañías familiares españolas sitúan entre sus prioridades aumentar su nivel de diversificación y que la próxima generación se haya convertido en accionista mayoritario de la compañía. Si hay dos cuestiones en el informe en las que las empresas familiares mundiales y españolas deben avanzar son la digitalización y la sostenibilidad. «La pandemia ha derribado cualquier duda sobre los beneficios de la transformación digital: se ha visto cómo aquellas empresas familiares con fuertes capacidades digitales han respondido mejor, pero este conjunto de compañías ha sido una minoría», se señala en el estudio. Pese a que el 79% de los empresarios familiares encuestados en España aseguran que las iniciativas relacionadas con la digitalización, la innovación y las tecnologías son prioritarias, solo el 14% da por completado su estrategia digital.

Fuente: Levante-emv.com

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La Confederación Granadina de Empresarios ha reunido hoy a más de una treintena de presidentes de organizaciones sectoriales y territoriales de la provincia para escenificar la “crítica situación” de las empresas de la provincia y lanzar una llamada de auxilio ante la evidente pérdida de competitividad de la economía de Granada.

Fuente: CGE

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La tendencia hacia la profesionalización de las empresas familiares debe extenderse también a la gestión de su patrimonio

La mayoría de las empresas familiares de éxito establecen el crecimiento de su patrimonio como objetivo prioritario para garantizar su continuidad en el futuro. Así lo afirmó Amadeu Jori, presidente de la Asociación Catalana de la Empresa Familiar, territorial en Catalunya del Instituto de la Empresa Familiar (IEF), en los Diálogos en La Vanguardia celebrados recientemente para analizar, precisamente, la gestión del patrimonio en las empresas familiares, que son la principal fuente de riqueza y de empleo del país. 

“Se habla mucho de la necesidad de profesionalizar la dirección y la gestión de la empresa, pero en cambio no se valora tanto la importancia de profesionalizar la gestión del patrimonio, que también requiere una especialización adecuada”, afirmó José de Alarcón. director general de negocio de Andbank en España, que también participó en los Diálogos en La Vanguardia junto a Josep Tàpies, profesor emérito de IESE especializado en empresa familiar; Antoni Murt, socio de EY en Barcelona, y Pere Guardiola, director general de Godó Strategies, que ejerció de anfitrión y que destacó la importancia de las empresas familiares en la economía. Defendió sus valores de compromiso con la sociedad y de apuesta por el futuro. En este sentido, Pere Guardiola dijo que las empresas familiares son los cimientos de la economía a largo plazo. 

El objetivo de la gestión patrimonial debe ser la preservación del capital de la empresa familiar

El director de Andbank señaló que las habilidades que llevan al éxito a las empresas familiares no comportan necesariamente tener éxito también en la gestión patrimonial. “Nos encontramos con familias empresarias –dijo– que buscan asesoramiento sobre la gestión de su patrimonio, bien porque no han encontrado el adecuado o porque no disponen entre los familiares de ninguna persona que se haya formado financieramente para llevar a cabo esta labor”.

“La realidad –añadió– es que no hay ninguna empresa ni ninguna familia igual. Para poder orientar bien la gestión patrimonial, por tanto, hay que conocer previamente las necesidades de la empresa y de la familia, así como el contexto, la casuística y los objetivos que tienen. Cada una, además, se encuentra en momento y etapas diferentes. La profesionalización de la gestión del patrimonio es más importante a medida que se avanza en las generaciones familiares porque la familia crece, los intereses de cada miembro pueden ser muy diferentes y se multiplica la posibilidad de discrepar. A medida que crece el número de miembros de la familia cuesta más armonizar los intereses de cada uno de ellos. A partir de la tercera resulta ya imprescindible si se quiere garantizar la continuidad del proyecto familiar”.

La empresa familiar necesita mecanismos para prevenir y resolver conflictos familiares

Amadeu Jori reconoció que la necesidad de profesionalización es un debate recurrente en las empresas familiares. “Significa–dijo– buscar a los mejores para que dirijan la empresa, sean o no de la familia, tanto en el día a día como en los órganos de gobierno. En el ámbito de la gestión patrimonial la gente no lo tiene tan claro. Pero es evidente que también es necesario. Pero nunca hay que desentenderse, y es preciso vigilar de cerca la gestión que hagan los profesionales”. “El principal objetivo de los empresarios familiares –añadió– es siempre pensar en la empresa y crear empresa. En el caso de que tengan excedentes, lo primero que se les ocurre es reinvertirlos en la propia empresa, crear otra nueva o invertir en otras que ya existan. Pocas veces enfocan la gestión de sus excedentes desde un punto de vista financiero”. En las grandes empresas y en algunas familias se ha creado la figura de la oficina de gestión del patrimonio, más conocida como family office, que también debería dirigirse con criterios profesionales.

El profesor Josep Tàpies, desde el IESE, coincide en que es necesario profesionalizar la gestión de las finanzas, de igual manera que para hacerse una casa hay que contar con un arquitecto. “Pero hay que decir a ese profesional lo que se quiere y definir cuánto riesgo y volatilidad se está dispuesto a asumir. La ventaja de las familias empresarias es que apuestan siempre por el largo plazo y, en ese caso, la volatilidad de los mercados es mucho menos significativa”. 

El objetivo de la gestión patrimonial, en su opinión, debe ser la preservación del capital que ha generado la empresa familiar a efectos de garantizar el futuro, con la asunción de un riego bajo. “El riesgo –afirmó– ya lo tenemos en la propia empresa día tras día”. 

El profesor también se refirió a la importancia de gestionar bien el patrimonio intangible de la empresa familiar, ya que es más importante que el financiero para garantizar la continuidad de la empresa, sobre todo a partir de la tercera generación, en donde el riesgo de disgregación aumenta exponencialmente.

La principal disyuntiva es obtener rentas del patrimonio para la familia o capitalizarlo

El patrimonio intangible está formado, entre otras cosas, por el capital humano, las relaciones familiares, los valores, la cultura del esfuerzo y del trabajo, los sueños compartidos, la vocación de continuidad, la reputación y el sentido de trascendencia. “Si queremos que un patrimonio se mantenga unido, la familia debe permanecer unida –dijo el profesor Tàpies–. Para ello es fundamental también que disponga de los mecanismos adecuados para la prevención y resolución de conflictos”.

El propio Tàpies destacó que la gestión del capital financiero, pese a ser muy importante, quizá sea a la que hay que dedicar menos esfuerzos, ya que se puede delegar en profesionales externos. “La gestión del capital financiero –dijo– se puede contratar en el mercado, mientras que todos los demás capitales los debe cultivar la propia familia si quiere preservar su riqueza y la continuidad de su empresa”.

José de Alarcón, desde Andbank, coincidió en que hay que intentar armonizar la gestión del patrimonio con el legado, que está constituido por el conjunto de valores que se han transmitido de generación en generación. “La gestión patrimonial de la empresa familiar –dijo– empieza con los valores”.

A medida que crece el número de miembros de la familia cuesta más armonizar sus intereses

Defendió, en cualquier caso, que para las empresas familiares es mejor contar con un asesor externo para gestionar su patrimonio que con un miembro dela familia, ya que ello reduce el riesgo de tensiones por las decisiones que se puedan tomar. En último extremo, un asesor externo puede cambiarse si se equivoca, cosa que no sucede con el familiar. “Pero el profesional externo –añadió– debe conocer muy bien a la familia y dedicarle tiempo. Si se establecen bien los objetivos, se reducen los problemas”. Explicó, en este sentido, que en el caso de las inversiones en los mercados bursátiles hay que ajustar mucho el nivel de volatilidad y de riesgo que se quiere asumir. De ahí que establecer el horizonte temporal resulte muy importante, porque durante el camino se pueden registrar pérdidas.

Señaló que también se presenta la disyuntiva entre obtener rentas del patrimonio generado por la empresa familiar o capitalizarlo de cara al futuro. Cuando coinciden varias generaciones diferentes se hace muy difícil conciliar los intereses de unos y otros. “Hay que reflexionar mucho para decidir qué es lo que se quiere y adaptarse a ello. La buena comunicación entre los accionistas es fundamental. Hay que compartir también mucho para poder tomar las mejores decisiones. Lo que no puede hacerse es dejar esta cuestión al azar”.

Es el consejo de familia, con representación de todas las ramas familiares, quien debe establecer los mecanismos adecuados de decisión y de supervisión de la gestión del patrimonio generado por la empresa familiar, opinó Amadeu Jori. El presidente de la Asociación Catalana de la Empresa Familiar también se mostró partidario de que la gestión del patrimonio la lleve a cabo un profesional externo, pero insistió en la necesidad de una dirección y supervisión muy estrecha por parte de la familia. Al respecto, el profesor Josep Tàpies apuntó que la lealtad y la confianza entre familia y profesionales se consolida con el tiempo.

La fiscalidad no apoya el refuerzo financiero de las empresas familiares ni ayuda a su continuidad

Antoni Murt, desde EY, lamentó que no exista un régimen legal ni fiscal específico para las empresas familiares. “Incluso el protocolo familiar –añadió– no está regulado en ningún sitio. Es un instrumento muy importante para organizar las relaciones entre los propios familiares y entre estos y la propia empresa. Pero su eficacia es limitada en según qué materias porque no es legalmente vinculante”.

Desde el punto de vista fiscal, según dijo, no se protege la reinversión de los beneficios ni la acumulación de patrimonio, que forman parte de la estrategia delas empresas familiares para prepararse hacia el futuro. “Paradójicamente –señaló–, la tendencia de las empresas familiares a no repartir dividendos y crear reservas para asegurar el futuro de la empresa está penalizada en el impuesto sobre el patrimonio, así como en el de Sucesiones. La legislación actual debería cambiarse”.

Asimismo los beneficios fiscales que existen en los impuestos sobre el patrimonio y sobre las sucesiones para facilitar la transmisión y asegurar la continuidad de estas empresas tienden a limitarse, cuando hasta ahora parecía que era un asunto intocable. En Catalunya la bonificación que se aplica a la sucesión se ha limitado en caso de que se hereden otros activos además de la empresa familiar. Esta es una medida muy lesiva para un tejido productivo en el que las empresas familiares son la parte fundamental.

La gestión del patrimonio de las empresas familiares, en consecuencia, debe tener muy en cuenta su impacto fiscal. “Pero ello no quiere decir –añadió Antoni Murt– que la fiscalidad condicione las inversiones de estas sociedades, sino que debe hacerse en función de los criterios de rentabilidad y seguridad”.

Fuente: La Vanguardia

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La presidenta de la Cooperativa, Patro Contreras, destaca la “importante” aportación de las empresas familiares que apuestan por depositar el testigo de sus negocios en las nuevas generaciones.

La Cooperativa ha puesto en marcha un proyecto piloto que abre las puertas de la gestión del punto de venta a personas en riesgo de exclusión social, siempre que no sea posible el cambio sucesorio.

En dos de cada cinco bajas por jubilación de los socios al frente de los supermercados Covirán se consigue el relevo generacional. Un estudio interno de los últimos diez años realizado por la Cooperativa constata que la sucesión generacional en los puntos de venta de Covirán se logra en un 41,6% de los casos, un proceso que ofrece garantía de éxito al ser, en la mayoría de las ocasiones, empresas familiares donde se acumula experiencia y se comparten conocimientos. 

La presidenta de Covirán, Patro Contreras, ha destacado la “importante” aportación que realizan las familias de emprendedores que forman parte de la Cooperativa y que apuestan en las sucesivas generaciones para dar continuidad a sus negocios. “En Covirán son muchos los socios que preparan a las nuevas generaciones para que asuman, con energía renovada y sobrados conocimientos, el liderazgo de los supermercados”, ha subrayado Contreras.

Desde la Cooperativa se ofrece asesoramiento personalizado, ayuda en la gestión y la oportunidad de trasladar conocimientos de forma permanente para competir con garantías de éxito.

Interés creciente por el Gran Consumo

En la actualidad, el 9,1% de la masa social de la Cooperativa en España está o se encuentra próximo a la edad de jubilación, porcentaje que casi se duplica en el país luso (18,1%).

El sector integrado por las empresas de gran consumo, como es el caso de Covirán, despierta cada vez mayor interés entre los jóvenes, según el balance de la actividad formativa de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores AECOC. Dicho informe refleja un crecimiento del número de jóvenes interesados por la innovación en el sector como salida profesional.

Proyecto ‘Continuar es posible’

En aquellas situaciones en las que no es posible garantizar el relevo generacional, Covirán abre la puerta a colectivos o personas que tengan por proximidad una relación directa con el supermercado. 

En este sentido, el proyecto piloto de emprendimiento social ‘Continuar es posible’, iniciativa que se desarrolla en colaboración con la Caixa, pretende implicar a colectivos o personas en riesgo de exclusión social que quieran hacerse cargo de la gestión del punto de venta, además de procurarles formación y dotarles de recursos para sacar el negocio adelante. 

“Con esta iniciativa, además de asegurar la continuidad del punto de venta, se ayuda a personas que por su situación económica lo tienen muy difícil para hacerse cargo del negocio”, ha explicado la presidenta de Covirán.  

Este proyecto para facilitar el autoempleo a personas con escasos recursos fue seleccionado por el Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Instituto Cerdà como una de las 20 iniciativas más innovadoras de 2019.

Fuente: Coviran

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