Quesería Las RRR, una empresa familiar de Granada con talla mundial

queseria-granada-las-rrrrGranada sabe a queso artesanal. El elaborado con las artes milenarias transmitidas de padres a hijos. Su esencia pervive día a día en algunos rincones de la provincia. Hay alrededor de ochenta queserías en Andalucía, y algo más de una decena asientan su actividad en Granada. Un censo que resulta complicado definir, ya que son numerosas las familias que elaboran sus productos lácteos pero no los ponen a la venta. Lo que sí queda claro, y lo demuestran los galardones internacionales, es que en nuestra tierra se fabrica queso de calidad.

No busquen denominaciones de origen, ya que no hay quesos andaluces que cuenten con este sello. Pero es generosa la lista de queserías que han recibido premios por sus productos artesanales.

A apenas un cuarto de hora de la capital se localiza la quesería Las RRR. Uno de sus quesos, el Pata Negra, quedó entre los 50 mejores del mundo en el World Cheese Awards de 2015. Tres años antes, en 2012, esta quesería de Maracena se situó en la misma escala con el semicurado de leche pasteurizada. Nada más entrar al recibidor en el que venden sus quesos –algunos de ellos cuentan con lista de espera– la vista no puede evitar dirigirse a la pared en la que lucen todos los reconocimientos a la labor de esta pequeña empresa. (más…)

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La confianza de los empresarios andaluces aumenta un 0,4% en el primer trimestre de 2017 con respecto al anterior

confianza-empresarios-andalucesLa confianza empresarial aumenta en Andalucía un 0,4 por ciento en el primer trimestre de 2017 con respecto al último de 2016, de acuerdo al Índice de Confianza Empresarial Armonizado (ICEA) publicado por el Instituto Nacional de Estadística y el Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA).

El balance de situación registrado en este trimestre (diferencia entre las opiniones favorables y desfavorables) mejora al pasar de -3,3 a -0,5. El balance de expectativas empeora al pasar de -3,9 a -5 puntos en el trimestre actual.

A partir de los datos recogidos se observa que el 21 por ciento de los establecimientos en Andalucía opinan que la marcha de su negocio en el cuarto trimestre de 2016 ha sido favorable mientras el 21,5 por ciento la valora como desfavorable, obteniendo un balance de situación de -0,5 puntos. Este balance de situación del cuarto trimestre de 2016 (-0,5 puntos) mejora las expectativas declaradas para el mismo periodo (-3,3 puntos) en la encuesta de Indicadores de Confianza Empresarial del trimestre anterior.

En cuanto a las expectativas, el 17,3 por ciento de los establecimientos en Andalucía son optimistas sobre la marcha de su negocio en el primer trimestre de 2017, mientras que el 22,3 por ciento son pesimistas, resultando un balance de expectativas de -5 puntos. (más…)

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Distribuciones Plata, más de 30 años abasteciendo Granada desde la Empresa Familiar

distribuciones-plataDistribuciones Plata Granada nació a comienzos de los años 80 del siglo pasado proveniente de un negocio familiar con una amplia tradición fundado inicialmente por Manuel Plata. Su historia en Granada supera los 30 años de actividad. Gracias a sus fieles clientes, y con el trabajo de estos años, se han convertido en una marca emblemática en la provincia.

Su primera actividad fue como distribuidora de aceitunas Los Galgos. Actualmente cuentan con más de 4500 metros cuadrados de exposición y venta directa, a los que hay que añadir más de 2000 metros cuadrados adicionales de almacenes. Ofrecen a sus clientes la posibilidad de comprar directamente los artículos que deseen con uno de los catálogos más amplios de la provincia de Granada. (más…)

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