El pasado 8 de octubre, el reconocido alfarero granadino celebro un cumpleaños muy especial, su centenario. Su familia lleva más de treinta generaciones dedicada en Granada a la cerámica de Fajalauza

En pleno Albaicín, junto a la famosa Puerta de Fajalauza, en un antiguo arrabal nazarí, se ubica la fábrica de cerámica de Fajalauza de la familia Moreno Morales, una joya de la historia andalusí que alberga en su interior el único horno árabe que queda en Granada.

La cerámica de Fajalauza es toda aquella cacharrería popular, hecha en barro vidriado y decorado, elaborada, desde principios del siglo XVI, en el Albaicín de Granada. ‘Fajalauza’, en árabe, quiere decir Puerta del Collado de los Almendros. En su tiempo, esta apertura era uno de los seis accesos que tenía la muralla del Albaicín para llegar a la parte más alta del barrio, donde, ya extramuros, se ubicaba el arrabal de los alfareros. Fue allí, con técnicas hispano-árabes, donde nació esta forma genuina de trabajar la cerámica. (más…)

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Hermanos Ladrón de Guevara C.B es una empresa familiar dedicada exclusivamente a la fabricación de diversos objetos de madera, centrando su actividad en la restauración de antigüedades y la fabricación de marcos y molduras de estilo. Todo esto comenzó siendo un pequeño taller de restauración creado por nuestro padre en el año 1970, en el que Francisco Ladrón de Guevara trabajó recordando lo que había descubierto de alguno de sus maestros y de la observación detenida y meditada del arte antigüo.

Los hermanos Ladrón de Guevara mantienen vivo el oficio de la restauración de obras de arte, la reproducción de piezas antiguas y la fabricación de marcos, ahora en San Isidro.

Un pequeño taller de restauración creado en 1970 por Francisco Ladrón de Guevara fue el inicio de todo. Casi medio siglo después, sus hijos, José Luis y Francisco, siguen dando forma a un oficio del que ya quedan pocos maestros en Granada. «Estamos nosotros, Cecilio Reyes y poco más, que yo sepa», señala José Luis Ladrón de Guevara. En 1980 ambos hermanos se hicieron cargo de la dirección de la empresa y tras más de treinta años de andadura han logrado conservar su esencia y mantener intacto el espíritu con el que su padre decidió emprender su aventura en solitario tras aprender de los mejores maestros granadinos. (más…)

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Catering Velázquez comienza su historia como empresa familiar en el año 1970, después de una larga trayectoria en cafeterías y pastelería industrial de ámbito regional, comienza su andadura en el apasionante mundo de la restauración con la apertura del Restaurante Americano. Posteriormente inauguraron el Mesón las Murallas, Cafetería la Fuente y reformaron su casa matriz, Cafetería Velázquez, en la Gran Vía. (más…)

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Esta reconocida pastelería granadina comenzó a saborear el éxito gracias a su tarta «Lágrimas de Boabdil». Llevan más de 30 años haciendo tartas y cuentan con obrador propio situado en la Calle Real de Cartuja y con una pastelería en la Calle Recogidas.

A la hora de consumir productos de repostería, la mayoría buscamos un bocado que nos sorprenda y, a la vez, nos permita disfrutar de sabores únicos para nuestro paladar. Algo que únicamente se consigue cuando se aúnan recetas excelentes, un trabajo artesano magnífico y la experiencia de un buen repostero. Y estos son los pilares en los que basan su éxito en Tartas Cristina, un negocio que cuenta con la experiencia de más de 30 años dedicados a la repostería y que son todo un referente en la ciudad de Granada.

Gran parte de su renombre reside en que cuentan con un obrador propio, situado en la calle Real de Cartuja, lo que les permite preparar cada una de sus elaboraciones de manera artesana y con el mayor mimo posible. Un lugar en el que trabajan con un único objetivo: que el sabor sea lo más importante. Gracias a su dedicación, pudieron abrir hace unos años su propia pastelería en la céntrica calle Recogidas y la acogida de la ciudad no pudo ser mejor. Y es que cuando se juntan pasión, profesionalidad y talento, el resultado siempre es excelente. (más…)

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La Hacienda de Isabel es una empresa familiar que cuenta con una larga experiencia en el sector del aceite. La cultura de la familia Zafra se basa en vocación, tradición y pasión por el aceite junto a una gran perseverancia, que han permitido a las generaciones mejorar, crecer, diversificar e innovar en el sector aceitero.

El liderazgo de Isabel transmitido a su descendencia, permite enlazar el pasado, el presente y futuro de esta familia. Hablamos de una familia preocupada por el buen hacer, por satisfacer a sus clientes, por la calidad, la sostenibilidad y la innovación. Todos estos valores forjan la identidad que, junto al respeto y disciplina, humanizan la actividad empresarial de esta familia granadina. (más…)

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Para conocer la historia de Goyo Fotografos hay que echar la vista atras al año 1973, cuando los fundadores, Jose Antonio y Carmen, invirtieron todos sus ahorros ganados durante años trabajando en Alemania y Canadá, en el traspaso de un laboratorio fotográfico en Granada, que se convertiría en el negocio familiar que siempre soñaron para volver a España. (más…)

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En el teatro Isabel La Católica tuvo lugar anoche el acto de entrega de los honores y distinciones de la ciudad a personas e instituciones que, con su nombre, trabajo y buen hacer, han contribuido y contribuyen al engrandecimiento del nombre de la capital, a su proyección exterior, y a hacer mejor nuestra ciudad. (más…)

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Hotel Restaurante Venta Nueva, S.L. es una empresa familiar granadina que se encuentra en su tercera generación prestando un impecable servicio a sus clientes desde 1956, año en el que esta empresa fue fundada por Rafael Guirado y Lola Jimenez en el municipio de Gor. (más…)

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Casa Pasteles es una de las pastelerías con más historia de Granada, una empresa familiar de la que parte de su historia nos llega a través de personas mayores de uña zona.

Ángel Vilchez Teret y Ángeles Fernández López eran un matrimonio residente en el Albayzín de donde procedían. Él era pastelero y trabajaba por cuenta ajena, ella era ama de casa.

Pero Ángeles era una mujer emprendedora y convenció a su marido para fabricar dulces en su casa. Así, él le enseño a fabricar merengue, que luego él terminaba, y lo vendían con la ayuda de los niños del barrio. (más…)

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