Casa Pasteles, casi un siglo endulzando Granada desde el Albaycín

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Casa Pasteles es una de las pastelerías con más historia de Granada, una empresa familiar de la que parte de su historia nos llega a través de personas mayores de uña zona.

Ángel Vilchez Teret y Ángeles Fernández López eran un matrimonio residente en el Albayzín de donde procedían. Él era pastelero y trabajaba por cuenta ajena, ella era ama de casa.

Pero Ángeles era una mujer emprendedora y convenció a su marido para fabricar dulces en su casa. Así, él le enseño a fabricar merengue, que luego él terminaba, y lo vendían con la ayuda de los niños del barrio. (más…)

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Hilados Felipe Luque: El último de una estirpe en Granada

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Felipe Luque, que conserva su tienda de hilados en el Realejo, mantiene una tradición familiar que se remonta a 1790.

Él no lo dice abiertamente, pero en el fondo sabe lo que es. A sus 58 años y sin descendencia, Felipe Luque Berruezo no oculta que, cuando se jubile y cierre la tienda que regenta en la calle Molinos, no quedará otra igual en Granada. Y lo que es aún más importante: nadie tomará el testigo de un negocio al que su familia se viene dedicando nada menos que desde 1790. Es el último de una estirpe. (más…)

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La dulce historia de pastelería Santa Teresa que ha dado fama a la repostería de Loja

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La pastelería Santa Teresa endulza la vida de los vecinos de Loja y de sus turistas desde el año 1840. En sus inicios, pastelería Santa Teresa fue una tienda de ultramarinos, donde se vendían todo tipo de productos, uno de ellos eran los pasteles.

Antiguamente eran algo casi prohibitivo para el bolsillo de la mayoría de gente, aún así la demanda de pasteles fue en aumento por lo cual se aumentó la variedad de productos, introduciendo recetas árabes y de conventos de Andalucía. (más…)

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El último superviviente de la calle Párraga

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El local de la Fábrica de Dulces y Caramelos, tras 90 años desde su apertura, es el único comercio que resiste al paso del tiempo en una calle antaño parte de la arteria comercial del centro de Granada.

Hay calles en una ciudad que suelen pasar desapercibidas. Calles vacías, de paso, con una permanente sensación de estar inhabitadas. La calle Párraga es una de ellas. Ubicada entre las céntricas Alhóndigas y Puentezuelas, repletas de zapaterías, tiendas de sábanas y moda, en una de las bocacalles, ésta parece ser un desierto. (más…)

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Casa Enrique, templo del buen comer y buen beber desde el S.XIX

casa-enriqueEn la calle Acera del Darro nº 8 de Granada capital se encuentra la mítica taberna Casa Enrique, uno de las tabernas más antiguas de España que se inauguró en el año 1870, así que el local ha pasado a formar parte de diferentes generaciones caracterizadas por su cercano trato, haciéndote sentir como en casa.

Esta taberna nace en 1870 como parada de postas, donde las diligencias paraban de camino a Madrid para saciar la sed y charlar con los compañeros de viaje y, tal y como cuentan en un artículo colgado en la pared, el edificio que alberga Casa Enrique se derribó a principios de los años 90; aún así, la taberna se reconstruyó tal y como estaba originalmente. Como si nada hubiera pasado allí… (más…)

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El horno de La Peza y la conquista del pan

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La panadería regentada por Pepe González desde hace 27 años sigue acumulando colas de vecinos, fieles a la cita con uno de los locales más antiguos del barrio de Gran Capitán.

En el principio fue el pan. Ganárselo se convirtió entonces en el tema y así ha sido desde que el ser humano escribe su historia y ha de hincar la espalda para comer. Pepe González, natural de la localidad accitana de La Peza, en Granada, lo tuvo siempre claro. En la época en que los ‘muffins’ y los tazones de cereales de colores sustituyen al café y la tostada, su panadería sigue instalada en el mismo lugar que hace 27 años. El mismo pan, la misma receta, el mismo mimo, los mismos madrugones, el mismo horno. (más…)

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